Индивидуальные учебные работы для студентов


Курсовая работа технология производства мяса бройлеров

Значение бройлерного птицеводства в производстве мяса птицы.

Технология производства мяса бройлеров

Характеристика деятельности предприятия ООО "Реал". Основные породы кур мясного направления для получения бройлеров. Технология инкубации куриных яиц.

  • Поэтому современныересурсосберегающие технологии производства мяса птицы предусматриваютрациональное использование кормов и воды;
  • С торцевой стороны ванны, противоположной входу и выходу птицы, установлены 3 центробежных насоса, выполняющих функции активаторов;
  • Световой день продолжительностью 8 ч поддерживают в течение 2,5 недель, затем его увеличивают на 30 минут ежедневно и доводят до 14 ч;
  • Но главное — населениестало более гуманно относиться к птице в результате широкомасштабной работыразличных партий и общественных организаций по защите окружающей среды иживотных;
  • Один и тот же уровень влажности неодинаково действует на зародыш в различные периоды его жизни.

Работа с молодняком по его сохранности. Формирование родительского стада, требования к условиям его содержания.

  • Такие яйца в инкубатор не закладывают;
  • Для выращивания бройлеров используют гибридный молодняк мясных кроссов.

Сбор инкубационных яиц их дезинфекция. Строение, химический состав и пищевая ценность яиц.

Технология производства мяса птицы

Технология производства мяса бройлеров. Описание конструкции птичника, система отопления и вентиляции. Априорный анализ статических и динамических свойств птичника. Идентификация моделей каналов преобразования координатных воздействий объекта управления.

  1. С целью устранения переедания корма и ожирения птицы применяют ограниченное кормление ремонтного молодняка, начиная с 3-5-недельного возраста в зависимости от живой массы и развития. Хорошим признаком, указывающим на высокие инкубационные качества яиц, является цвет желтка.
  2. В современных инкубаторах на единицу пространства приходится большое число яиц около 1,5-2 тыс.
  3. Характеристика видов, пород и кроссов. Отечественныепроизводители мяса птицы должны как можно активнее наращивать предложения поассортименту, направленные на импортозамещение.
  4. Это достигается поддержанием более высокой температуры и повышенной влажности. Возможноерешение этой проблемы мы видим в следующем.
  5. Желательно подножные решетки покрывать латексом или полихлорвинилом толщиной 1-2 мм.

Анализ экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" при клеточном и напольном способах содержания. Содержание рутина в кормах для цыплят-бройлеров. Анализ содержания каротиноидов, аскорбиновой кислоты, антоцианов и водорастворимых антиоксидантов в кормах для бройлеров. Кормление и поение бройлеров, питательность их рациона. Особенности клеточного и напольного содержания цыплят-бройлеров.

  1. В связи с тем, что цыплята при выращивании в клетках в отличие от напольного способа не имеют локального обогрева, особое внимание уделяют температурному режиму, который изменяют в зависимости от возраста бройлеров.
  2. Здесь же необходимо заметить, что при использовании препарата витамина А или рыбьего жира при малом содержании в них каротина и ксантофилла желток будет бледным, но выводимость молодняка останется высокой. Если яйца поступили от стада кур с высокой выводимостью, их выбраковывают меньше; когда же яйца имеют низкие показатели оплодотворенности и выводимости, отбор производится боле тщательно.
  3. Сегодня вмясном птицеводстве накоплен большой опыт не только выращивания цыплят вклетках, но и содержания взрослой мясной птицы.
  4. Цены на мясо и яйца цесарок в большинстве стран мира в 1,5—3 разавыше, чем на аналогичную продукцию, получаемую от кур.
  5. Для повышения вывода молодняка используют также такие приемы, как поворачивание яиц, охлаждение и др.

Выбор способа содержания птиц в хозяйстве. Влияние возраста несушек на качество яиц и выводимость цыплят. Влияние повышенной и пониженной влажности в период инкубации на развитие эмбрионов и выведенных цыплят в ранний постэмбриональный период. Научные основы и техника организации их нормированного кормления и содержания. Стимуляции мясной продуктивности цыплят-бройлеров спектром электромагнитных частот гормональных препаратов метаболического действия. Краткая характеристика ОАО "Чувашский бройлер", кормление цыплят-бройлеров.

Технология производства мяса бройлеров

Определение искусственной освещенности и вентиляции птицефабрики. Систематизация процесса получения поросят путем регулирования опоросов в течение года. Световой и температурный режим при выращивании цыплят.

VK
OK
MR
GP